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食品论坛

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[求助] 复合调料

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-7-18 00:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位师傅,以前看到过一款调味料,使用在高汤里,味道醇厚鲜美。但是,加入清水里确实透明的!很清澈。不是很混浊。哪位师傅,能说说其中的原因吗?谢谢
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-7-18 07:44 | 显示全部楼层
味精
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(蒙面蕉人)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-7-18 08:10 | 显示全部楼层
味精、I+G、酵母粉、白砂糖
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该用户从未签到

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发表于 2017-7-18 08:57 | 显示全部楼层
酵母提取物和I+G,味精可以有效降低成本
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(臻味元)

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[LV.9]以坛为家II

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区版主

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发表于 2017-7-18 10:56 | 显示全部楼层
调汤粉,白色的,里面都是些增香增鲜的物料。
川式调味料践行者
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