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分享 阅读《如何轻松影响他人》有感
食为轩 2017-3-29 17:14
《如何轻松影响他人》 在现实生活中,作为企业管理者都想通过自己以身作则,来影响自己的下属,能按照自己的要求、设想做事,但往往事与愿违,但通过阅读本书让我感觉到要能轻松影响他人,作为管理者想劝说或者影响他人,首先应该从两点着手: 第一,确保最初的承诺是具体明确的。 第二,确保在实践该 ...
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分享 胡辣汤
那个啥 2017-3-29 17:02
以逍遥镇、北舞渡为代表的胡辣汤是河南人“口”熟能详的美食之一。其因加入胡椒而辣,所以叫做“胡辣汤”。汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口是胡辣汤的特点。 它还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。正宗的胡辣汤,必不可少的就是 ...
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分享 浆面条
那个啥 2017-3-29 17:02
取绿豆用清水浸泡后,打成豆浆,放容器中任其自然发酵至有酸腐味(这就是“浆”);芹菜焯水、切粒,黄豆加盐、八角煮熟; 干芝麻叶用热水浸泡回软,再用热水浸泡;发酵好的浆倒入锅里煮至80℃的时候,浆水表层会泛起一层白沫。 这时,淋一点香油,再用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑;下入 ...
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分享 河南烩面
那个啥 2017-3-29 17:01
说到河南,不得不提河南烩面。 烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放入原汁肉汤,将面拉成薄条入锅煮(因此有的地方烩面也叫“拽面”)。 盛出的面浇上肉汤,再放上肉片、青菜,让人看着就食欲大增~吃的时候配着香菜、辣椒油、糖蒜、陈醋等佐料,那味道,美滴很!一边吃面,一边喝汤。烩面集合了汤、面、肉、 ...
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分享 壮馍
那个啥 2017-3-29 17:01
濮阳一带,流传着一种特色美食——壮馍。 其味道鲜美、油而不腻,分素和荤两种:素的一般馅由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成。 荤的是由肉和调料制成。形状是直径三十到六十公分,厚度一寸半的圆形大饼,堪称馅饼中的巨无霸。 壮馍的起源,有两个版本的传说,一个与宋代抗金故事有关,另一个则是关于状元 ...
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分享 开封灌汤包
那个啥 2017-3-29 17:00
灌汤包就是馅儿里面有汤的包子啦。(这个解释是不是有点太通俗了...) 其实啊,开封灌汤包是一种”高大上“的美食,它在北宋时可是皇家食品呢,后来才传入了寻常百姓家。 开封灌汤包不仅形式美(有好多个褶儿、外型美观),其内容更是精美别致:面皮、肉馅与鲜汤同处一室,将吃面、吃肉、吃汤的食客三大需求 ...
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分享 洛阳牛肉汤
那个啥 2017-3-29 16:59
洛阳人爱喝汤,河南人都知道!尤以牛肉汤为代表,遍布大街小巷的牛肉汤馆生意都很红火。 有网友调侃”洛阳每年卖出的牛肉汤,可以装好几条洛河呢!“洛阳牛肉汤,做工考究,配料奇特,绝非一般肉汤可比。 煮汤前,须将买来的牛骨放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡牛骨的水,直到泡牛骨的水完全清澈见 ...
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分享 灵宝肉夹馍
那个啥 2017-3-29 16:58
说起肉夹馍,很多人会想到西安肉夹馍,其实咱们河南也有地道的肉夹馍呢!那就是灵宝肉夹馍呀!(要流口水啦~~) 其实,灵宝肉夹馍与西安肉夹馍的区别就在于:西安肉夹馍就是一般的白面饼子夹肉,与白吉馍十分相似;而灵宝肉夹馍的面饼会在表皮涂油,并在煤火烤炉中高温烤制,外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲 ...
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分享 博望锅盔
那个啥 2017-3-29 16:57
是河南一种古老美食。传说是在三国时期,诸葛亮发明的一种军队食品。后来制作锅盔的技法被博望当地农民掌握,流传下来。博望锅盔的特点是:它有着锅盖般的硕大体型,圆圆的身躯中部凸起,又像头盔,通体是白色,如生面晒干一样。 每个直径一尺余,厚二寸,重达四斤。 吃起来酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏 ...
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分享 武陟油茶
那个啥 2017-3-29 16:57
相传楚汉相争时,刘邦受伤于武德县(今武陟),住在一户吕姓人家。吕某以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。 刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。关于武陟油茶的功效的确是名不虚传:其具有益肝、健胃、润肺、补肾 ...
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