找回密码  注册

食品论坛

收起/展开 收藏本版 (147) |订阅

食品添加剂和配料 今日: 160 |主题: 40898|排名: 5 

版块介绍:食品添加剂和配料方面相关问题讨论
1.专业论坛,勿发政治、色情及其他违规内容。
2. 技术区请勿灌水,恶意灌水,删除勿怪。
3.互相交流,共同提高,请教虚心,解答耐心,勿做无意义的争吵,涉及人身攻击将予以处理。
4.发帖前请认真检索帖子是否重复,如发现重复贴会作删除处理。
5.倡议:讨论技术要多探求原理和普遍性问题,少追问配方配比,某些配料的具体型号和厂家。
6.发布食品相关广告,请到“食品供求信息”,灌水请到“谈天说地”,有问题请先查阅“食品工厂技术区常见问题集 (新手必读)”
作者 回复/查看 最后发表
全局置顶 隐藏置顶帖 “食品人的专业英语“翻译大赛正式启动 attachment  ...23456..7 foodtrans 2017-5-15 14:07 7611577 badmash 2017-5-24 20:52
全局置顶 隐藏置顶帖 【邀请函】第七届食品微生物检测与控制技术交流会 attach_img  ...2345 foodtrain 2017-5-9 17:11 5212513 foodtrain 2017-5-24 13:33
全局置顶 隐藏置顶帖 微生物限度检测福利来了! attach_img  ...2345 foodclub 2017-4-28 13:52 4914781 foodclub 2017-5-24 09:51
全局置顶 隐藏置顶帖 关于举办2017肉类加工技术交流会活动调研 食品小研 2017-5-22 15:30 12765 foodclub 2017-5-23 17:10
全局置顶 隐藏置顶帖 【天津张大科技清洗消毒剂】“我和SC”食品生产许可申证、换证的那些事  ...23456..14 foodmatebak 2017-4-12 08:42 16535062 玉盘珍馐 2017-5-21 10:46
分类置顶 隐藏置顶帖 逍遥如风:烘焙产品容易出现的问题及解决方案 attach_img digest  ...23456..49 逍遥如风 2015-6-29 09:51 583145011 逍遥如风 2017-5-23 08:07
分类置顶 隐藏置顶帖 轻舟:肉制品加工常见问题交流答疑 attachment digest  ...23456..206 轻舟 2007-10-14 08:30 2461553778 轻舟 2017-5-16 17:29
分类置顶 隐藏置顶帖 如果你认为你的贴子有一定价值!可以在这里跟贴申请加分! attachment  ...23456..114 沸点 2006-6-8 17:36 1362584911 美拉德厨房 2017-4-4 17:19
本版置顶 隐藏置顶帖 [讨论] 冷饮雪糕冰淇淋问题咨询回复区  ...23456..34 whmwxm 2014-8-29 14:37 40050847 www8848 2017-5-11 09:31
  版块主题   
[原创] 某著名公司食品配料分类表 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..91 rzcsky818 2009-7-4 11:09 1088132859 jianshenlq 2017-5-24 21:23
[原创] 入门小生调香心得 digest recommend heatlevel agree  ...23456..102 whfaifyl 2008-5-13 15:35 1218168008 jianshenlq 2017-5-24 21:19
[求助] 红曲米是添加剂还是食品 attach_img  ...2 New 酷转了 2017-5-22 15:40 17467 酷转了 2017-5-24 21:04
[求助] 石膏和丙酸钙不兼溶,豆腐脑点坏了,为什么? 新人帖 New ajiit123 2017-5-24 14:15 5125 ajiit123 2017-5-24 20:36
[求助] 影响TG酶反应速率和反应效率的因素 新人帖 Felix861012 2015-9-15 16:56 51263 talos 2017-5-24 20:07
[求助] 欧盟食品添加剂的限制条件如何理解 attach_img 来自手机客户端New 当当当 2017-5-24 20:01 083 当当当 2017-5-24 20:01
[讨论] 为什么像TG酶这么强大的东西就没有人用呢?  ...23 jia305059755 2012-5-25 11:39 285844 talos 2017-5-24 19:58
[讨论] 关于肉桂和桂皮的区别 在调味这块 attach_img  ...2 xiaohua888a 2016-4-14 15:20 141530 王中王a 2017-5-24 19:47
[求助] 石莼可以添加在食品中吗? New KAKALYN 2017-5-24 19:00 3118 石竹 2017-5-24 19:42
[求助] 营养成分表成分怎么算  ...2 New w吴天 2017-5-24 11:57 14380 风吹而过 2017-5-24 19:30
[求助] 银耳罐头要如何 透亮 还得粘稠? New bdrh 2017-5-21 21:19 5403 东海钓夫 2017-5-24 18:35
[求助] 求助:葡萄糖酸内酯在复合疏松剂中的应用 岑兰 2011-8-25 08:46 52897 xingyun 2017-5-24 18:19
[分享] 面制品改良剂 attachment 点点滴滴123 2016-10-26 10:19 10933 feen0536 2017-5-24 17:44
[求助] 帮忙看下有没有超标,合不合理 New w吴天 2017-5-24 16:45 5133 石竹 2017-5-24 17:34
[求助] 龙葵可以添加到普通食品里面吗 来自手机客户端New 菜菜菜菜小 2017-5-24 17:00 2114 菜菜菜菜小 2017-5-24 17:23
[求助] 中链脂肪是什么? New 小巫女de格格巫 2017-5-24 15:54 4112 小巫女de格格巫 2017-5-24 16:59
[求助] 魔芋胶增韧保水 新人帖 ruanmimi 2017-5-12 14:00 11392 芬美意华南西南 2017-5-24 16:57
[求助] 碳酸汽水是否可以加入硫酸镁? New 1009 2017-5-24 14:46 8113 1009 2017-5-24 16:40
[求助] 五谷杂粮粉加什么能提升口感 新人帖 attach_img  ...2 New zzk1976 2017-5-24 11:15 17219 lirui1988 2017-5-24 16:18
[求助] 千页豆腐适合用哪种胶体? 来自手机客户端New YAN888 2017-5-18 06:54 7307 芬美意华南西南 2017-5-24 16:06
[求助] 谁有尼日利亚、波兰、伊拉克、菲律宾、新加坡食品添加剂的限量标准 New lry1991 2017-5-24 14:35 4111 qq求职者qq 2017-5-24 15:34
[分享] 肉馅香辛料配方 5K大洋换来 真情奉献!! 新人帖 recommend heatlevel  ...23456..13 微雨清清茶 2014-12-2 17:09 14521476 yinian_zhijian 2017-5-24 15:33
[分享] 绝味鸭脖卤水配方 价值60000元 新人帖 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..15 wuweizhuang1996 2016-1-12 23:46 17716567 yinian_zhijian 2017-5-24 15:27
[分享] 做食品添加剂复配的朋友请进——相互交流(过客请绕道) attachment digest recommend heatlevel agree  ...23456..36 hwsfood 2009-3-2 09:47 43192724 lxscf 2017-5-24 15:21
[原创] 四川红油+复制红酱油 attachment recommend heatlevel  ...23456..14 maqiang3233123 2015-1-15 13:52 16417022 安又繁 2017-5-24 15:13
[求助] 乳化剂分两步加入可以吗? 新人帖 New chenxitang 2017-5-24 09:35 5151 chenxitang 2017-5-24 15:07
[求助] 请问是否有食品级PEG6000聚乙二醇,要有“工业生产许可证”的 evermaker2008 2013-5-17 13:38 52730 xiaogenban 2017-5-24 15:00
[求助] 求:干锅中食品添加剂的使用 新人帖 渝香源 2016-7-14 20:03 5993 xsqj222 2017-5-24 14:50
[求助] 有什么添加剂可以去除鱼肉的鱼油或脂肪? 来自手机客户端 小罐鱼 2017-5-16 18:23 10344 前坟 2017-5-24 14:44
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2017-5-24 21:33 , Processed in 0.077186 second(s), 8 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2016 Comsenz Inc.

返回顶部 返回版块