找回密码  注册

食品论坛

收起/展开 收藏本版 (254) |订阅

食品生产技术 今日: 65 |主题: 67582|排名: 3 

版块介绍:食品研发,食品加工技术, 食品工艺技术交流。
★非原创发贴前请先搜索,避免重复发贴;写清楚题目及详细内容,便于大家参与!发贴可参考“如何在论坛里有效提问”“食品论坛规范发帖”
为保障技术版的贴子质量,水贴、广告贴一律删除,请大家支持。      
发布食品相关广告,请到“食品供求信息”,灌水请到“谈天说地”,有问题请先查阅“生产技术版常见问题集(新手必读)”
食品相关资料下载请到“资料中心”。                                             
为保障专版专用,达到快速解决问题的目的,请大家自觉分类发帖。
作者 回复/查看 最后发表
全局置顶 隐藏置顶帖 有奖征文!【质量人】说说你是怎样做质量的 attachment  ...23456..18 foodmatebak 2017-9-27 09:21 2047786 foodmatebak 2017-10-20 11:10
全局置顶 隐藏置顶帖 有奖征文!微生物检测经验和心得分享征文大赛~ attach_img  ...234 foodlabs 2017-10-16 09:46 451875 foodlabs 2017-10-20 08:03
分类置顶 隐藏置顶帖 [公告] 轻舟:肉制品加工常见问题交流答疑 attach_img digest  ...23456..215 轻舟 2007-10-14 08:30 2577589627 山西妞妞 2017-10-17 02:04
分类置顶 隐藏置顶帖 [公告] 如果你认为你的贴子有一定价值!可以在这里跟贴申请加分! attachment  ...23456..114 沸点 2006-6-8 17:36 1365606465 周志松 2017-10-10 16:45
分类置顶 隐藏置顶帖 [讨论] 逍遥如风:烘焙产品容易出现的问题及解决方案 attachment digest  ...23456..52 逍遥如风 2015-6-29 09:51 615170716 逍遥如风 2017-10-8 07:57
本版置顶 隐藏置顶帖 [公告] 食品工厂技术区常见问题集 (新手必读) attachment digest  ...23456..27 cafe 2006-9-3 22:31 322181336 zhoufengming 2016-10-27 08:58
  版块主题   
[求助] 米糊熬熟冷却成型后,如何避免表面起皮起皱? 新人帖 attach_img agree New hzaseong 2017-10-16 19:48 9298 hzaseong 2017-10-20 11:13
[分享] 四川泡菜详解 attachment heatlevel  ...2345 一品一笑 2016-3-8 22:06 575751 老菜鸟6 2017-10-20 11:13
[分享] 粉丝生产新技术 attachment  ...2 加菲猫2008 2013-5-23 13:33 163584 luck688 2017-10-20 11:03
[分享] 红豆沙的加工新工艺及其最佳配方的试验研究 attachment recommend  ...23 fenghw 2014-4-17 17:09 324197 lee603770 2017-10-20 10:58
[讨论] 油橄榄叶提取物可以用在食品中吗? New ww1119 2017-10-20 10:41 059 ww1119 2017-10-20 10:41
[原创] 面点食品厂房平面图 attach_img New lu88268 2017-10-20 07:52 6222 njzs 2017-10-20 10:35
[求助] 休闲食品保质期的实验方法!! 新人帖 New 李瀚宇 2017-10-19 17:02 7198 陌上烟雨遥 2017-10-20 10:10
[求助] 请教:甜玉米粒如何保持口感  ...2 爱荷花的芦苇 2017-4-28 09:28 13518 陌上烟雨遥 2017-10-20 10:08
[求助] 各位师傅,想请教一下怎样能让卤水变得更香 新人帖 agree 来自手机客户端 ...23 159224423 2017-8-4 01:41 29995 陌上烟雨遥 2017-10-20 10:07
[分享] 香酱烤带鱼(附风味香酱和自制红油配方) attachment  ...2 尘369 2017-10-1 18:16 17584 aaaaa1 2017-10-20 09:49
[分享] 新麻辣小龙虾技术注意和十三香做法用料完全独立开来! attachment  ...2 尘369 2017-10-1 17:02 12516 leo1018 2017-10-20 09:44
[讨论] 胶在饼干内的应用  ...2 New 千窟 2017-10-19 16:54 17230 zhang1kong 2017-10-20 09:43
[求助] 生产有机酸或者提取代谢产物的菌种,企业自己诱变高产菌株后,高产菌株需要鉴定吗? New 一泡天使 2017-10-20 08:58 189 xilinxu 2017-10-20 09:43
[分享] 周黑鸭卤鸭酱鸭技术 新人帖 attach_img agree  ...23 澜舍 2016-12-6 00:32 302341 leo1018 2017-10-20 09:41
[分享] 买的配方现在拿出来分享,麻辣兔头实验过了好吃的不得了 heatlevel 来自手机客户端 ...23456..16 不死终会出头 2015-9-21 03:15 18414228 leo1018 2017-10-20 09:38
[原创] 奥尔良脆骨烤肠工艺配方 attachment  ...23 yaoyaping 2016-11-8 16:23 342101 leo1018 2017-10-20 09:37
[分享] 纯肉肠 attach_img  ...2 yaoyaping 2016-11-3 15:54 121610 leo1018 2017-10-20 09:36
[求助] 板栗仁剥皮及护色 attach_img 来自手机客户端New 630490681 2017-10-19 09:58 10192 陌上烟雨遥 2017-10-20 09:29
[原创] 水处理流程图 attachment  ...2 放肆的_空白 2016-10-19 11:18 201798 君爷hanson 2017-10-20 08:53
[分享] 德式香草排骨肠-闪亮登场!!! attach_img yaoyaping 2016-10-23 16:31 5512 lu88268 2017-10-20 08:17
[分享] 新奥尔良脆骨肠 attach_img yaoyaping 2016-10-23 14:43 7574 lu88268 2017-10-20 08:14
[分享] 包子肉馅制作配方 新人帖 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..16 lizhilu2009 2016-3-21 20:04 19112372 liyidgg 2017-10-20 06:18
[求助] 求!!香辛料品种,以及复配原理,有关资料! attachment heatlevel  ...234 shangzhennan 2015-2-22 16:51 455850 胖哥110 2017-10-20 06:16
[分享] 秘籍-烤鱼绝密配方(川味) attachment recommend heatlevel agree  ...23456..24 QDLUOMEN 2010-3-25 22:32 27839598 胖哥110 2017-10-20 06:14
[分享] 油条、面条、包子、小笼包、煎饼、韭菜盒子配方及制作工艺 recommend heatlevel agree  ...23456..33 天问ss 2014-12-12 15:16 38726422 liyidgg 2017-10-20 06:14
[原创] 独家绝密拌菜卤水以及五香翅制作配方及工艺 attachment recommend heatlevel  ...23456..61 牧野之狼 2010-4-14 00:48 72077354 石中天 2017-10-20 05:33
[原创] 天然香辛料在肉制品中的使用原则及作用 attachment recommend heatlevel agree  ...23456 wchbl 2016-1-27 11:06 706812 magicBB 2017-10-20 02:33
[分享] 火锅底料配方及工艺全套!目前厂家使用中! attachment recommend heatlevel agree  ...23456..19 休闲食品007 2016-10-29 10:14 22610509 leileieeeee 2017-10-20 00:42
[分享] 自己熟食店的酱猪蹄和酱驴肉配方 recommend heatlevel  ...23456..25 jaytone 2014-10-30 20:31 29221449 15091624719 2017-10-19 22:37
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2017-10-20 11:15 , Processed in 1.002071 second(s), 8 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

返回顶部 返回版块